حقيقة تصريح رئيس قطاع الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة طارق سليمان عن نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء

التصحيح: ⬇️⬇️

◾ الكلام ده غير دقيق. ✅

◾ حققت مصر في 2014 نسبة من الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء 70.9% وانخفضت على مدار الأعوام الماضية حتى بلغت 56.6% في 2021، بحسب أحدث بيانات متاحة صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.✅

◾ تحسب نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء، بقيمة الإنتاج المحلي منسوبًا إلى المتاح للاستهلاك، وفق الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

❓❓ كيف تراجعت نسبة الاكتفاء من اللحوم؟

◾ بسبب تراجع أعداد رؤوس الماشية على مدار السنوات الماضية تراجعت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم. ✅

◾ بلغت أعداد رؤوس الماشية في 2014 نحو 18.6 مليون رأس، وتراجع على مدار السنوات الماضية حتى بلغ 8.3 مليون رأس في عام 2022، بحسب النشرة السنوية لإحصاءات الثروة الحيوانية الصادرة عن التعبئة العامة للإحصاء في ديسمبر 2023. ✅

◾ أدى هذا الانخفاض الكبير إلى تراجع إنتاج مصر من اللحوم الحمراء، حيث انخفض من 941 ألف طن سنويًا عام 2014 إلى 803 ألف طن عام 2022. ✅

◾ انعكس هذا على نصيب الفرد من اللحوم الحمراء، والذي انخفض من 10.8 كيلو جرام سنويًا عام 2014، و13.6 كيلو جرام سنويًا عام 2015، حتى وصل إلى 7.4 كيلو جرام عام 2022، بحسب أحدث بيانات متاحة عن جهاز التعبئة العامة للإحصاء. ✅

❓❓ لماذا تراجعت أعداد رؤوس الماشية؟

◾ أرجع مزارعون وخبراء أسباب التراجع الكبير في أعداد الماشية وبالتالي إنتاج اللحوم الحمراء إلى التوسع في استيراد اللحوم الحمراء من الخارج، إلى جانب ارتفاع أسعار الأعلاف التي يتم استيرادها من الخارج، ما نتج عنه تراجع مكاسب التربية بشكل كبير، وتوقف المزارعين عن التربية. ✅

❓❓ كيف نعوض الفارق وكيف يؤثر هذا على السعر؟

◾ تعوض مصر هذا الفرق بين الإنتاج والاستهلاك عن طريق الاستيراد. على سبيل المثال في عام 2022، استوردت مصر في عام 2022 نحو 110 ألف رأس ماشية حية و10 آلاف طن متري من اللحم البقري من السودان، بحسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية الصادرة في تقرير لها عن مصر في مايو 2023. ✅

◾ تزامنت الأزمة الاقتصادية التي تضرب مصر منذ مارس 2022 مع تراجع كبير في الثروة الحيوانية وإنتاج اللحوم الحمراء في تراجع كما سبق وأوضحنا، وهو ما فاقم من تأثير الأزمة على الأسعار. ✅

◾ أدى الخفض المتكرر لقيمة الجنيه أمام العملات الأجنبية، إلى مضاعفة تكلفة استيراد اللحوم من الخارج، وتكلفة استيراد الأعلاف لإطعام الماشية حيث أن مصر (تستورد مصر 90% من احتياجاتها من إجمالي الأعلاف)، وهو ما انعكس بالطبع على أسعار اللحوم. ✅

◾ وارتفع متوسط سعر كيلو اللحم من 81 جنيهًا عام 2014، إلى 350 جنيهًا حاليًا، بزيادة تجاوزت 400%. ✅